对于种植菜豆的菜农来说，冬季落花落荚是令人头疼的问题，因为菜豆对温度、光照、湿度、养分的要求都较高，一旦管理不好，极易造成落花落荚。因而，冬季如何保花保荚就成了菜豆管理的难点。
首先，温度要掌握好。
菜豆对温度特别敏感，温度过高过低都会造成落花落荚，一般来说菜豆结荚的适温度为19-25℃，高于25℃或低于19℃都能引起花芽不能正常分化，造成落花 首先，温度要掌握好。
第二，要光照充足。
菜农们反映植株底部落花落荚为严重，原因就是菜农种植过密、枝叶过多，底部光照较弱造成的。因此，要及时疏枝摘叶，改善植株之间通风透光性；采用无滴性能好的薄膜，勤擦薄膜，提高薄膜透光性；晴天时要早揭晚盖草帘，延长见光时间。
其次，注意保护好根系。
根系在其生命过程中会因低温、高温、积盐、肥烧和机械损伤等而受到伤害。低地温时根系会发生寒根和沤根，可用嘉美红利缓解；高地温会使根系过快地衰老；土壤的高溶液浓度会使根尖和根毛受到损伤和抑制，使根系的吸收能力大大降低，可用嘉美金利螯合吸附；施肥不当或不适宜的中耕松土可能会直接使根系受到损伤，可用螯合态有机活化营养套餐肥红利、嘉美赢利来、内钾德、海洋之星等，活化土壤，保护根系，促进根系生长发育。因此棚室芸豆的生产中，在深翻土壤、增施腐熟的有机肥的基础上，适时播种、适期嫁接、定植、适时覆盖和揭除地膜、采用科学配方施肥技术和中耕松土等，都是保护根系的重要措施。
再次，营养要协调好。
菜豆营养不足会直接导致落花落荚。建议菜农在施肥上要以农家肥为主（底肥施用充分腐熟的农家肥2500-3000公斤/亩，三元复合肥50-60斤/亩），有机营养、氮、磷、钾、钙中微量营养配合施用，用嘉美红利、赢利来、海洋之星、内钾德交替施用。还要调节好浇水量，达到控制旺长，集中养分供应花荚生长，可减少落花落荚。
同时，还有要调节好棚内的湿度。
一般来说，空气湿度过大或过小时，花粉粒都不能正常授粉，造成落花落荚。小编了解到，在菜豆管理中，菜农都存有“干花湿荚”的观念，即在菜豆开花时不浇水，等到坐住荚后才浇水，其实这种做法是错误的。如果空气湿度过小的话，菜豆同样不容易坐住荚，建议菜农视棚内情况而定，倘若过于干旱，应遛一小水。
为预防菜豆出现落花落荚现象，可在菜豆蔓爬到钢丝处时用1500倍助壮素喷雾，防伸蔓期旺长，促进开花。倘若因旺长落花落荚较严重时，可用3000倍的萘乙酸来喷洒菜豆花序，根据具体情况施用1-3次。